وصفات تقليدية

بانسيتا وكالي وحشو الزبيب

بانسيتا وكالي وحشو الزبيب

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. افرد قطع الخبز في طبقة متساوية على صينية خبز ذات حافة. تُخبز على حرارة 300 درجة فهرنهايت حتى تجف وتحمص قليلاً ، من 12 إلى 14 دقيقة. أخرجه من الفرن نقل الخبز إلى وعاء كبير. زيادة درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

بينما يخبز الخبز ، يُطهى البانسيتا في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ، حوالي 8 دقائق. يُرفع بملعقة مثقوبة ويُضاف إلى الخبز في وعاء. أضف 1 ملعقة كبيرة زيت إلى المقلاة. يُضاف اللفت ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذبل وينضج لمدة 10 دقائق. يُضاف الكراث والثوم والفلفل الأحمر المطحون ويُطهى المزيج مع التحريك باستمرار حتى ينضج الكراث ، من 2 إلى 4 دقائق. يرش الملح والفلفل الأسود ويقلب في الخل. يُطهى المزيج حتى يمتص الخل ، حوالي دقيقة واحدة. أضيفي كوبًا واحدًا من المرق مع التقليب وكشط قاع المقلاة لتحرير القطع ذات اللون البني. نقل خليط الخضار إلى وعاء مع الخبز. يضاف البقدونس ونصف كوب من الزبيب.

الخطوه 3

اخفقي البيض والباقي 1/2 كوب مرق في وعاء حتى تمتزج. يقلب في خليط الخبز. امسحي المقلاة بمنشفة ورقية ؛ أضيفي ملعقة زيت متبقية إلى المقلاة ولفيها حتى تتغطى. نقل خليط الخبز إلى مقلاة. وتغطي بإحكام بورق الألمنيوم.

الخطوة 4

اخبز على 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، حوالي 30 دقيقة. يُرفع ورق القصدير ويُخبز حتى يصبح مقرمشًا قليلاً من الأعلى ، لحوالي 10 دقائق أخرى. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج. يرش ربع كوب الزبيب المتبقي. يُزين بالبقدونس. تقدم ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.

شاهد الفيديو: مباراة العمالقة العملاق الهندي جريت كالي ضد الوحش باتيستا!!!! مباراة قوية بينهم القفص البنجابي (شهر نوفمبر 2020).