وصفات جديدة

سلطة الشمندر والحمضيات مع جريمولاتا اللوز

سلطة الشمندر والحمضيات مع جريمولاتا اللوز

الوقت الكلي

1 ساعة 15 دقيقة

يخضع أو يستسلم

تكفي 6 أشخاص (حجم الحصة: 3/4 كوب)

أجرة عيد الشكر لذيذة ومريحة - ولكنها غالبًا ما تكون أيضًا وجبة ثقيلة للغاية. لتعويض كل تلك النكهات الغنية العميقة ، فأنت تريد شيئًا مشرقًا وطازجًا ، بنكهة كافية لتقطيع تلك الأطباق الأخرى. هذه السلطة تشبه رائحة الهواء النقي على المائدة: فاللبن الزبادي المنعش والحمضيات الجريئة ستضمن أن تصبح مفضلة بسرعة.

مكونات

  • 2 كوب ملح كوشير
  • 3 بياض بيض كبير
  • 3 حبات شمندر متوسطة الحجم حمراء أو ذهبية (حوالي 1 1/4 رطل) ، مقلمة
  • رذاذ الطبخ
  • 1/4 كوب لوز مفروم ناعم غير مملح
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم طازج
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون (من 2 ليمون)
  • 1 فص ثوم صغير مفروم (حوالي 3/4 ملعقة صغيرة).
  • 1/3 كوب زبادي يوناني قليل الدسم 2٪
  • 3 ملاعق كبيرة قشدة طازجة
  • 2 حبة برتقال متوسطة (حوالي 14 أونصة) ، مقشرة ومقطعة إلى أسافين 1/2 بوصة
  • 1 ملعقة كبيرة خل شمبانيا
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 149
  • الدهون 8 جم
  • سطفت 2 جم
  • Unsatfat 4g
  • بروتين 5 جم
  • 17 جم كربوهيدرات
  • الألياف 5 جم
  • السكريات 12 جم
  • السكريات المضافة 0 جم
  • صوديوم 232 ملجم
  • الكالسيوم 9٪ القيمة اليومية
  • البوتاسيوم 9٪ DV

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. اخفقي الملح وبياض البيض في وعاء كبير حتى يصبح المزيج قوام الرمل الرطب. قم بتغطية البنجر بكمية وفيرة برذاذ الطبخ. باستخدام يديك ، ضع مزيج الملح على البنجر ، وقم بتغليف كل بنجر بالكامل. ضع البنجر على بعد بوصتين على صفيحة خبز ، وشويها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح قشرة الملح ذهبية اللون والبنجر طريًا عند ثقبها بالسكين ، حوالي 50 دقيقة. بارد البنجر 10 دقائق ؛ إزالة قشرة الملح. قشر البنجر ، ومقطع إلى أسافين 1/2 بوصة.

الخطوة 2

يقلب اللوز والبقدونس والقشر والثوم معًا في وعاء صغير. اخلطي الزبادي والقشدة الطازجة في وعاء صغير آخر.

الخطوه 3

انشر خليط الزبادي في طبق التقديم. أعلى مع البنجر والبرتقال. رشي عليها الخل والزيت. يرش بخليط اللوز والفلفل.

شاهد الفيديو: 3 انواع سلطة البنجر (شهر اكتوبر 2020).