وصفات جديدة

شرمولا بطاطا مهروسة مع بصل مخلل

شرمولا بطاطا مهروسة مع بصل مخلل

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

احضر كوبين ونصف من الماء ليغلي في قدر متوسطة الحجم على نار عالية. ضعي شرائح البصل الأحمر في مصفاة شبكية رفيعة فوق وعاء واسكبي الماء المغلي فوق البصل. دعها تستنزف.

الخطوة 2

اخلطي الخل والسكر وملعقة صغيرة ملح في قدر. يُغلى المزيج على درجة حرارة متوسطة ؛ ازالة من الحرارة.

الخطوه 3

نقل البصل المصفى إلى جرة نظيفة مع غطاء ؛ صب خليط الخل الساخن فوق البصل. استخدم ملعقة للضغط على البصل حتى ينقع في السائل. ختم الجرة ، واتركها لمدة 30 دقيقة. (يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع).

الخطوة 4

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. توضع البطاطس في قدر كبيرة ويضاف الماء البارد لتغطيتها. اجلبه ليغلي على ارتفاع. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنزلق السكين في البطاطس بسهولة ، لمدة 20 دقيقة. استنزاف البطاطس لتهدأ.

الخطوة الخامسة

قلبي 1/4 كوب كزبرة ، 3 ملاعق كبيرة بقدونس ، 3 ملاعق زيت ، ثوم ، بابريكا ، كمون و 3/4 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير. أضف البطاطس باستخدام يديك ، قلبي البطاطس لتغليفها بخليط الكزبرة.

الخطوة 6

رتب البطاطس على صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم ؛ اضغطي بقوة على كل حبة بطاطس لهرسها مع الحرص على عدم كسرها. تُخبز على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح مقرمشة وذهبية ، من 25 إلى 30 دقيقة.

الخطوة 7

قلّب عصير الليمون مع الفلفل الحار وربع كوب كزبرة متبقية وملعقتين كبيرتين من البقدونس و 1 ملعقة كبيرة زيت متبقية. ملعقة فوق البطاطس أعلى مع البصل المصفى والمخلل.

شاهد الفيديو: How To Make Mashed Potatoes - طريقة تحضير بطاطا مهروسة مع الزبدة (شهر اكتوبر 2020).