وصفات غير عادية

زعلوق باذنجان مدخن

زعلوق باذنجان مدخن

الخطوة 1

سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة. يُضاف الباذنجان والطماطم والثوم والكزبرة وعصير الليمون والعسل والفلفل الحلو المدخن والملح والكمون والبابريكا والفلفل الحار. يُغطّى ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار ، لمدة 25 إلى 30 دقيقة.

الخطوة 2

اكشف الغطاء عن القدر ، واسحق الخضار بهارسة البطاطس إلى القوام المطلوب

الخطوه 3

زينها برش أوراق الكزبرة. قدميها دافئة أو باردة مع الخبز المشوي حسب الرغبة.

شاهد الفيديو: جربي زعلوك الدنجال المدخنمن ألذ ما يكونcaviar daubergine,fumé zaâlouk (شهر اكتوبر 2020).