أفضل الوصفات

لحم الخنزير المطهو ​​مع البطاطا والكراث

لحم الخنزير المطهو ​​مع البطاطا والكراث

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

ضع بذور الشمر وبذور الكزبرة في مطحنة التوابل. ينبض حتى الأرض الخشنة. قلبي البذور المطحونة والفلفل وملعقة صغيرة ملح في وعاء صغير. يرش بالتساوي على لحم الخنزير.

الخطوة 2

سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضف لحم الخنزير إلى المقلاة. يطهى ، ويتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب ، حوالي 8 دقائق. نقل لحم الخنزير إلى طباخ بطيء من 5 إلى 6 ليترات ؛ تقطير احتياطي في مقلاة.

الخطوه 3

أضف مرق الدجاج والنبيذ وصلصة الصويا إلى المرق المحفوظ في المقلاة. يُغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية مع التحريك لفك الأجزاء ذات اللون البني من قاع المقلاة. صب الخليط فوق لحم الخنزير. أضف البطاطا الحلوة وبطاطس يوكون جولد والكراث وأغصان الزعتر إلى الطهي البطيء. يغطى ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج لحم الخنزير والخضروات ، حوالي 8 ساعات.

الخطوة 4

نقل لحم الخنزير إلى لوح التقطيع ، واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق. نقل الخضار إلى طبق سائل طهي احتياطي في قدر بطيء. تخلص من أغصان الزعتر. كسر لحم الخنزير إلى قطع كبيرة. تجاهل العظام. ضع لحم الخنزير على طبق مع الخضار. نرش نصف ملعقة صغيرة ملح. يُزين بأوراق الزعتر ، إذا رغبت في ذلك. تقدم مع سائل الطبخ المحفوظ.

شاهد الفيديو: 超小厨30年初尝贵族紫白菜做东北菜猪肉炖粉条啃馒头配粉条超安逸 (شهر اكتوبر 2020).