وصفات جديدة

وصفة بسيطة لاذع التفاح

وصفة بسيطة لاذع التفاح



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • الفطائر الحلوة والفطائر
  • فطائر الفاكهة والفطائر
  • فطائر التفاح والفطائر

لدي دائمًا معجنات قصيرة في المجمد الخاص بي. أستخدم الماندولين لتقطيع التفاح إلى شرائح ، بحيث يصبح رقيقًا جدًا ويصبح طريًا عند خبزه.

223 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 250 جرام دقيق عادي
  • 125 جرام زبدة مملحة طرية
  • 4 ملاعق كبيرة ماء
  • 6 تفاح Granny Smith ، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم

طريقةالإعداد: ٣٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. افركي الزبدة في الدقيق حتى يشبه الخليط فتات الخبز. أضف كمية كافية من الماء لعمل عجينة متماسكة. غلفي المعجنات بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح في الثلاجة أثناء تحضير التفاح.
  2. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / غاز 7.
  3. افردي العجينة بين ورقتين من ورق الخبز. باستخدام سكين ، قم بقطع دائرة لتلائم القصدير اللاذع ، وبطن القصدير مع القصدير القصير.
  4. ضع شرائح التفاح في علبة المعجنات في شكل لولبي متداخل يبدأ من الحافة الخارجية وينتهي في المنتصف. يرش السكر الناعم.
  5. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح العجينة ذهبية اللون والتفاح طريًا ، حوالي 30 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

تم الإفراط في نضج شرائح التفاح في الأعلى وكانت التورتة بحاجة إلى مزيد من الرطوبة. في المرة القادمة سأطبخ التفاح وأضع شرائح قليلة في الأعلى للزينة. - 05 مايو 2013

كان هذا رائعا. لقد استخدمت 2 تفاح من برايبورن (ما كان لدي!) - غير مقشر ولكن محفور ومقطع إلى شرائح رفيعة في معالج الطعام - وبدون سكر ، أضف القليل من عصير الليمون (حيث كان هناك تأخير قبل خبزه) والقرفة بدلاً من ذلك. لقد استمتعت به عائلتي بأكملها ، مع القليل من آيس كريم الفانيليا. -22 يناير 2016


    • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
    • رشة ملح
    • 3 ملاعق كبيرة سكر
    • 9 ملاعق كبيرة زبدة باردة
    • 1 صفار بيضة
    • 3 أو 4 تفاحات متوسطة الحجم ويفضل أن تكون ذهبية لذيذة أو كمثرى مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة جدًا
    • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
    • كريم طازج أو كريمة مخفوقة محلاة أو آيس كريم فانيليا.
    1. 1. يُمزج الدقيق والملح والسكر في محضر الطعام الخفيف مرة أو مرتين. قطعي 8 ملاعق كبيرة زبدة إلى قطع ، وأضيفيها وصفار البيض إلى خليط الدقيق. ضعي الزبدة لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا حتى تمتزج. يُقلب المزيج في وعاء ، ويُضاف الماء البارد ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، مع التحريك بعد كل إضافة. بعد إضافة 3 أو 4 ملاعق كبيرة ، يجب أن تكون قادرًا على جمع الخليط في كرة ملفوفة بالبلاستيك ، وتخزينها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (أو تجميدها لمدة 15 دقيقة تقريبًا). 2. سخني الفرن إلى 400 درجة. لف العجين أو بات على شكل دائرة 10 بوصات يمكن أن يكون خامًا في الشكل. ضعه على كعكة أو بيتزا مبطنة بورق. قم بترتيب شرائح الفاكهة في الأعلى ، مباشرة إلى الحواف ، مما يجعل النمط جذابًا ، إذا أردت. يرش السكر البني. قطع الزبدة المتبقية إلى قطع صغيرة ، ثم ضع عليها الفاكهة. 3. اخبز حتى تنضج القشرة بشكل جيد وتصبح الفاكهة طرية ، لمدة 20 إلى 30 دقيقة. أخرجيها وقدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع الكريمة الطازجة أو الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم.

    ملخص الوصفة

    • 4 ½ أكواب طحين لجميع الأغراض
    • 1 1/4 كوب سكر أبيض
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • 1.063 كوب زبدة غير مملحة
    • 4 بيضات مخفوقة
    • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
    • 4 تفاح من نوع Granny Smith - مقشر ومنزوع البذور ومقطع
    • نصف كوب سكر بني
    • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • كوب جوز مفروم
    • 4 أونصات من مربى المشمش (إذا كنت تستخدم المربى ، استخدم كمية أقل من السكر) (اختياري)

    في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق مع 1 1/4 كوب سكر وملح. قطع في الزبدة حتى يصبح المزيج قابلا لل. يُمزج البيض مع خلاصة الفانيليا حتى يتكوّن العجين على شكل كرة. غلفيه بالبلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ولكن ليس أكثر من يوم واحد.

    بينما تبرد العجين ، حضري حشوة التفاح.

    في وعاء متوسط ​​الحجم ، ضعي مكعبات من التفاح مع السكر والقرفة. امزج الجوز.

    سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن 16 قالب تارت مقاس 3 بوصات بدهن خفيف. تُرفع العجينة اللاذعة من الثلاجة وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل أن تدحرج.

    اعجن العجينة لفترة وجيزة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. تقطع إلى 16 حصة متساوية. قم بتدوير كل جزء في دائرة بحجم 6 بوصات ، وقم بملاءمة دائرة واحدة في كل قالب تورتة.

    ضعي كمية متساوية من خليط التفاح في كل قالب تارت. أضعاف المعجنات على الحشو. ضع الفطائر المحشوة على صينية الخبز.

    تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 30 دقيقة. تذوب مربى المشمش وتدهن على التارت الجاهز ، إذا رغبت في ذلك.


    ملخص الوصفة

    • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
    • نصف كوب زبدة طرية
    • 2 بيضة مخفوقة ومقسمة
    • نصف كوب سكر أبيض
    • 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 2 رطل تفاح لاذع - مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح
    • نصف كوب زبيب سلطانة
    • نصف كوب سكر أبيض
    • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

    سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن قالب كيك بقياس 9 إنش.

    يُمزج الدقيق والزبدة و 1 1/2 بيضة و 1/3 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة سكر وملعقة صغيرة من القرفة في وعاء كبير. اعجن باليد لتشكيل عجينة ناعمة ومتسقة.

    اقلب العجين على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق. افردي 3/4 من العجين في قالب دائري 10 بوصات فوق قاع وجوانب قالب الكيك المحضر.

    اخلطي التفاح ، الكشمش ، 1/4 كوب من السكر الأبيض ، وملعقة كبيرة من القرفة في وعاء. يُوزّع على العجينة في قالب الكيك.

    افردي العجينة المتبقية على شكل دائرة مقطعة إلى شرائح بعرض 1/3 بوصة. شكّل علامة X في وسط التورتة بأطول شريحتين. قم بإنشاء شبكة عن طريق نسج شرائط رأسية وأفقية بنمط أعلى وأسفل ، باستخدام أقصر الشرائط للحواف. اضغطي نهايات الشرائح بقوة على حافة التارت تقليم العجين الزائد بسكين.

    ادهني ما تبقى من البيض المخفوق فوق العجينة.

    تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح العجينة بنية فاتحة ، 60 إلى 65 دقيقة.


    52 تارت حلوى لذيذة

    سوف ترضي هذه الوصفات السهلة للحلوى أي أسنان حلوة.

    إذا كنت تستخدم التورتيلا فقط للأطعمة المالحة ، فأنت تفوت.

    استعد لتجربة نعيم أوريو الكامل.

    Psh. كعكة الآيس كريم لا تحتوي على أي شيء على فطائر الآيس كريم.

    أكل كل التوت أثناء وجودهم في الموسم.

    هذا بالتأكيد لاذع ستوافق عليه Elle Woods.

    قطعة بسكويت برقائق الشوكولاتة ، كراميل ناز ، غاناش شوكولاتة ، ومارشميلو محمص؟ إذا كنت تريد أن تنغمس ، هذه كيف يتم ذلك.

    إذا كنت تريد حقًا إظهار مهاراتك في الخبز ، اصنع تورتة بزهور الورد الصالحة للأكل. وإذا تحول جزء الزهرة إلى فاشل (#noshame) ، فلا يزال كاسترد القيقب مؤكدًا.

    طبقات من Oreos ، زبدة الفول السوداني ، غاناش الشوكولاتة ، و Reese's المتفتتة تضمن أن شغفك بالشوكولاتة / زبدة الفول السوداني هو تماما راضي.


    وصفة تارت التفاح

    هذه وصفة Alice Water & # x27s Apple Tart ، على الرغم من أنني قرأت أنها تقول إنها وصفة جاك بيبين. بغض النظر ، إنه لذيذ. هنا ، قمت بخبزها في مقلاة مستطيلة (ضاعفت جزء العجين من الوصفة لهذا) وتملأها الحشوة بشكل جميل. لذا ، لا تتردد في استخدام صينية تورتة عادية ، أو افعل ما فعلت.

    لا تتردد في تحضير العجين وتجميع كل شيء عندما تكون جاهزًا للخبز. فقط تذكر أن تحتفظ بقشور التفاح والنوى من أجل التزجيج!

    مكونات

    عجينة المعجنات

    • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
    • 1/2 ملعقة صغيرة سكر حبيبي
    • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
    • 6 ملاعق كبيرة (3/4 عصا) زبدة غير مملحة ، طرية ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
    • 3 1/2 ملاعق كبيرة من الماء المثلج

    حشوة

    • 2 رطل تفاح (Golden Delicious أو تارت آخر ، نوع ثابت استخدمته Honeycrisp Apple) ، مقشر ، محفور (باستثناء القشور والنوى) ، ومقطع إلى شرائح
    • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
    • 5 ملاعق كبيرة سكر

    سطح أملس

    تعليمات

    اصنع العجين: ينخل الدقيق والسكر والملح في وعاء كبير ويضاف 2 ملاعق كبيرة من الزبدة. يُمزج في الخلاط حتى يشبه العجين دقيق الذرة الخشن أو يُمزج بيدين / خلاط معجنات. نضيف باقي الزبدة ونخلط كل شيء حتى تبدو القطع الكبيرة مثل البازلاء كبيرة الحجم.

    أضيفي الماء ببطء وحركي ثم أضيفي المزيد ببطء حتى تتماسك العجينة. ارميه بيديك ، واتركيه يسقط من بين أصابعك ، حتى يتحلل مع بعض البقع الجافة. إذا كانت البقع الجافة هي السائدة ، أضف ملعقة كبيرة أخرى من الماء. استمر في التقليب حتى تتمكن من دحرجة العجين على شكل كرة.

    تتسطح في مبرد قرص دائري 4 بوصات. بعد ما لا يقل عن 30 دقيقة ، قم بإزالته حتى يصبح طريًا حتى يصبح طريًا ولكنه لا يزال باردًا. تشققات ناعمة عند الحواف.

    على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، قم بلف دائرة 14 بوصة بسمك 1/8 بوصة. إذا كنت تستخدم صينية تورتة مربعة ، فأنت تريد أن تدحرج العجين إلى مستطيل. نثر الدقيق الزائد من الجانبين بفرشاة جافة.

    ضع العجينة في مقلاة دائرية أو مربعة الشكل مدهونة بقياس 9 بوصات (اقرأ العناوين الرئيسية) ، أو ببساطة على صفيحة خبز مبطنة بالرق إذا كنت ترغب في الحصول على شكل حر أو على شكل جاليت.

    قم بتجميع وخبز تارت التفاح: ضعي التفاح على العجينة في حلقة على بعد بوصتين من الحافة إذا كنت تستخدم صينية تورتة مستديرة. إذا كنت تستخدم صينية تورتة مستطيلة ، قم بتداخل التفاح في أعمدة متساوية. إذا كنت تسير على طريقة الجاليت ، أو حتى الجوانب إذا كنت تستخدم صينية التورتة. استمر في الداخل حتى تصل إلى المركز. قم بطي أي عجينة معلقة فوق المقلاة مرة أخرى على حواف التجعيد نفسها على فترات 1 بوصة.

    ادهني الزبدة المذابة على التفاح وعلى حافة العجين. رش 2 ملاعق كبيرة من السكر على حافة العجين والـ 3 ملاعق الأخرى على التفاح. (بالتأكيد لن تكون قادرًا على وضع كل 5 ملاعق كبيرة من السكر على هذا التورتة. إنه & rsquos فقط أكثر من اللازم! ولكن إذا كنت تستطيع ، المزيد من القوة لك!)

    تُخبز في وسط الفرن حتى تنضج التفاح ، مع حواف بنية اللون ، وتتحول القشرة إلى لون بني ذهبي غامق (حوالي 45 دقيقة) ، مع التأكد من تدوير التورتة كل 15 دقيقة.

    صنع الصقيل: ضع القشور واللب في قدر كبير مع السكر. صب ما يكفي من الماء فقط لتغطي على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. صفي الشراب من خلال القماش القطني.

    تُرفع التورتة من الفرن ، وتُنزع البرشمان على رف التبريد. اتركه يبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل.


    سوبر سيمبل فطيرة التفاح تارت


    لا يمكن أن يكون فطيرة التفاح الرائعة هذه أسهل من ذلك وتخبز بشكل جميل ، ولا حتى أن نذكر مدى روعة مذاقها ومذاقها الرائع بصراحة الإضافة المثالية لمجموعة حلوى عطلتك!

    عندما أقول سهلًا ، فأنا أتحدث بسهولة حقًا. من المحتمل أن يكون هذا هو الشيء المفضل لدي عندما أقوم باستضافة العائلة أو الأصدقاء لأي نوع من التجمعات أو الاحتفال بالعطلات. بفضل Pepperidge Farm & reg Puff Pastry ، تأتي حلوى التفاح السهلة هذه معًا بسرعة. حشوة التفاح البسيطة المصنوعة منزليًا جنبًا إلى جنب مع المعجنات الرقيقة تجعل هذه الحلوى رائعة وسهلة.

    إنها & rsquos واحدة من تلك الوصفات التي يمكن أن تكون فكرة لاحقة. أنت تعرف تلك الأوقات. & ldquoYikes سوف يكونون هنا في غضون 15 دقيقة ، نعم ، يمكنني فقط رمي تارت التفاح في الفرن. & rdquo نوع الوصفات المفضلة لدي!

    5 دقائق من وضع اليدين في الوقت المحدد ، ثم حوالي 20 دقيقة من وقت الطهي ووعاء واحد فقط متسخ.

    وهل جاهز للجزء الأصعب من هذه الوصفة؟ قم بتقطيع صفائح Puff Pastry إلى نصفين ، وقم بتقطيع عدد قليل من التفاح وحركها في القليل من السكر البني وشراب القيقب. صعب جدا ، أليس كذلك؟

    بعد ذلك ، ضع طبقة من التفاح الحلو فوق صفائح Puff Pastry. رشي بلمسة من السكر البني وقليل من القرفة. رحلة سريعة في الفرن ويرتفع المعجنات إلى عشرات الطبقات غير المستقرة حول شرائح التفاح الذهبية المكسوة بالكراميل. انها & رسكووس حلوة ومنحلة وتقريبا سهلة جدا.

    كلها مطبوخة وتبدو منتفخة ورائعة!

    الآن ، من أجل اللمسة الأخيرة. لا تنسى غبار ذلك الطفل بالقليل أو كثيرًا من السكر البودرة. حتى يتوهم!

    نعم ، هذه الوصفة بسيطة للغاية ، لكن أفضل شيء في تقديمها للجمهور هو أن الجميع يحبها تمامًا. أعدك & ndash أن أخدم هذا في احتفالات عطلتك ولن تتمكن أسرتك من الحصول على ما يكفي. في الواقع ، أود أن أقترح شراء عدد قليل من حزم Puff Pastry Sheets وتخزينها في ثلاجتك. تكون أنت و rsquoll جاهزًا في أي لحظة وإشعار rsquos ، عندما يقرر أهل زوجك التوقف دون الاتصال أولاً. EEEK!

    أنتم يا رفاق ستعشقون تورتة التفاح هذه وهي بالتأكيد بحاجة إلى الظهور في انتشار حلوى عيد الشكر! و rsquos:

    بسرعة
    محرج
    أنيق
    قشاري ببراعة
    مغر حلو
    برايم للتسلية
    وبكل بساطة رائع ، يا بلادي!

    هذه الوصفة مضمونة. مثالي للحفلات وما شابه ، ولكن أيضًا دافئ من الفرن مع ملعقة من آيس كريم الفانيليا أو المخفوق وندش في أي وقت من اليوم! يمكنني & rsquot الانتظار لرؤية نسختك! تأكد من التقاط صورة عند عمل هذا التفاح لأصدقائك وعائلتك ووضع علامة #kimscravings على Instagram. استمتعوا يا أصدقاء!


    كيفية جعل هذا التفاح لاذع ريفي

    هذه الوصفة لتورتة التفاح السريعة (التفاح محشور بالبراندي!) ما هي إلا واحدة من مساهمات بام في الكتاب. إنه يأتي من الفصل الذي تصف فيه وقتها كمحرر طعام إلى شركة Cooks Illustrated الناشئة آنذاك ، حيث كتبت وصنعت واختبرت بلا كلل وصفات تحت إشراف مؤسسها كريس كيمبال على مدى السنوات التسع المقبلة.

    فيما يلي وصفتها لـ Quick Rustic Apple Tart مع دقيق الشوفان. إنه مجرد سبب إضافي لتشجيع ثلاثة العديد من الطهاة لإعطائنا كتابًا كاملًا من الأسباب للتواصل مع بعضنا البعض على الطعام.


    إذا كنت تجعلهذه الوصفة ، من فضلك أعلمني! اترك تقييمًا لهذه الوصفة أدناه واترك تعليقًا والتقط صورة و ضع علامة علي على Instagram مع #foodiecrusheats.


    وصفة تارت التفاح البسيطة

    تورتة التفاح هذه هي واحدة من فطائر الفاكهة المفضلة لديّ & # 8211 مصنوعة من 4 مكونات فقط ، إنها & # 8217s جميلة بشكل ملحوظ ولا تقاوم في بساطتها. شرائح التفاح الرقيقة ، مع القليل من السكر والزبدة ، مخبوزة بشكل مثالي على قشرة فطيرة قشرية. قشرة الفطيرة المجمدة Trader Joe & # 8217s تجعلها سريعة وسهلة بشكل خاص. تم صنع هذه الفطيرة البسيطة وفقًا للتقاليد الفرنسية ، مع عدد قليل من المكونات حتى تشرق الفاكهة حقًا دون تشتيت الانتباه.

    على الرغم من أن تفاحة Granny Smith هي ملك التفاح للفطائر المخبوزة ، إلا أن هذه التورتة الخاصة تعمل بشكل أفضل مع تفاح Golden Delicious. إنها & # 8217 حلوة بشكل طبيعي ، مما يعني أنك لست بحاجة إلى الكثير لتزيينها.

    لتحقيق الكفاءة ، يمكنك استخدام مندولين لتقطيع التفاح إلى شرائح. أنا & # 8217m مرعوب من المندولين (حوادث مؤلمة ، ارتجاف!) لذلك أنا فقط استخدم السكين. عادةً ما أقطع 4 كتل من التفاح حول اللب ، بحيث يكون اللب المتبقي مستطيلًا ، ثم أقوم بتقطيع الكتل بالتساوي إلى شرائح رفيعة. رتب الشرائح في نمط دائري ، ويبدو كأنها وردة متفتحة على القشرة الفطيرة. يكل بساطة محبوب!

    مكونات

    • 1 قشرة فطيرة (Gourmet Pie Crust at TJ) ، مذاب إذا كان مجمداً
    • 4-5 تفاح ذهبي لذيذ
    • 2 ملعقة كبيرة سكر
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة إلى شرائح رفيعة

    تعليمات

    1. يسخن الفرن إلى 375 درجة مئوية.
    2. اضغطي على عجينة الفطيرة في قالب تارت 10 بوصات. تقليم أي قشرة زائدة. الشوكة بالتساوي باستخدام شوكة.
    3. قشر التفاح ولبه وشرائح رقيقة (حوالي 1/8 بوصة). رتب بنمط متداخل على قشرة فطيرة.
    4. رشي السكر بالتساوي على التفاح. وزعي قطع الزبدة بالتساوي على التفاح.
    5. اخبزيها لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح التفاح ذهبي اللون.

    ملحوظات

    للحصول على لمسة رائعة ، قم بتسخين بعض مربى المشمش (لتسهيل دهنه) وادهن فوق التورتة المطبوخة. سيجعل المربى التفاح يلمع.


    15 وصفة لاذعة التفاح ستقعين عليها على الفور

    ابتكر إحدى هذه الأفكار اللذيذة بعد رحلتك القادمة إلى بستان التفاح.

    هل تتساءل ماذا تفعل بالتفاح الطازج؟ فيما يلي بعض الأفكار الرائعة والسهلة التي تتميز بالجبن الغني والجوز المقرمش والمزيد من الأشياء الجيدة اللذيذة.

    احفظ وصفات تورتة التفاح هذه لوقت لاحق عن طريق تثبيت هذه الصورة والمتابعة سكان المدينة على موقع Pinterest للمزيد.

    من السهل جدًا صنع حشوة فرانجيبان هذه ، وما عليك سوى استخدام معالج الطعام!


    شاهد الفيديو: وجبه الغداء التي حصلت علي3مليون مشاهدة وحققت نجاح خيالي لوجربتيها هتعشقيها ومكونتها موجودة في البيت (أغسطس 2022).